{"id":2892,"date":"2023-02-03T09:25:49","date_gmt":"2023-02-03T09:25:49","guid":{"rendered":"https:\/\/potenzguru.co\/guru\/?page_id=2892"},"modified":"2023-02-03T09:25:49","modified_gmt":"2023-02-03T09:25:49","slug":"vitamin-a","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/potenzguru.co\/de\/vitamin-a\/","title":{"rendered":"Vitamin A"},"content":{"rendered":"
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Vitamin A f\u00fcr Knochen, Z\u00e4hne, Augen und Haut<\/h1>\n
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Das Vitamin A, sowie die Vitamine D,E und K haben eins gemeinsam: alle vier geh\u00f6ren zu den sogenannten fettl\u00f6slichen Vitaminen. Vitamin A ist in seiner Reinform besonders in tierischen Lebensmitteln vorzufinden, w\u00e4hrend pflanzlich Produkte meist seine Vorstufe, das sogenannte Beta-Carotin enthalten. Eine ausreichende Vitamin A Zufuhr ist f\u00fcr den K\u00f6rper wichtig, denn nur so kann er lebenswichtige Funktionen erf\u00fcllen. Besonders Knochen, Z\u00e4hne, Augen und die Haut profitieren von einer ausgewogenen Versorgung mit Vitamin A. Deswegen auch existiert auch der Mythos, dass Karotten gut f\u00fcr die Augen sein. Alles \u00fcber das Vitamin A, seinen Aufbau, die Wirkung und die richtige Dosierung erfahren Sie im folgenden Artikel.<\/p>\n

Inhalt<\/h3>\n

1. Was ist Vitamin A?<\/a>
\n2. Vitamin A und Retinol \u2013 das unterscheidet die beiden<\/a>
\n3. Der Tagesbedarf von Vitamin A<\/a>
\n4. Vitamin A ist wichtig f\u00fcr den K\u00f6rper \u2013 die Wirkung<\/a>
\n5. Die besten Vitamin A Quellen<\/a>
\n6. Vitamin A in der K\u00fcche \u2013 Tricks und Kniffe<\/a>
\n7. Einen Vitamin A Mangel erkennen \u2013 das sind die Symptome<\/a>
\n8. Vitamin A Produkte \u2013 das sollte man wissen<\/a>
\n9. \u00dcberdosierung von Vitamin A \u2013 die Symptome und Nebenwirkungen<\/a>
\n10. Vitamin A \u2013 Fazit<\/a><\/p>\n

Was ist Vitamin A?<\/h2>\n

Vitamin A ist ein sogenanntes fettl\u00f6sliches Vitamin. Es wird im D\u00fcnndarm aus der Nahrung ins Blut aufgenommen und von dort aus im K\u00f6rper transportiert. Da es fettl\u00f6slich ist, kann der K\u00f6rper Vitamin A speichern. Dies geschieht zum gr\u00f6\u00dften Teil in der Leber. Vitamin A wird in unserem K\u00f6rper f\u00fcr eine Vielzahl von wichtigen Prozessen ben\u00f6tigt. Besonders wichtig ist das Vitamin f\u00fcr unseren Sehapparat. Vitamin A bildet die Vorstufe f\u00fcr verschiedene Sehfarbstoffe unseres K\u00f6rpers und ist zudem f\u00fcr die Hell-\/Dunkelunterscheidung im Auge wichtig. Ein Vitamin A Mangel kann deswegen zu Sehst\u00f6rungen bis hin zur Nachtblindheit f\u00fchren. Es ist au\u00dferdem f\u00fcr die korrekte Funktion des Immunsystems von Bedeutung.<\/p>\n

Vitamin A und Retinol – das unterscheidet die beiden<\/h2>\n

Wenn es um Vitamin A geht taucht h\u00e4ufig im gleichen Atemzug noch ein anderer Begriff auf, das sogenannte Retinol. Es herrscht der weiterverbreitete Irrglaube, dass beide identisch sein. Das stimmt so aber nicht ganz. Vielmehr ist das Vitamin A eine Gruppe von Stoffen, zu denen wiederum das Retinol geh\u00f6rt. Es wird deswegen auch Vitamin A 1 genannt. Andere Stoffe, die zu dieser Gruppe geh\u00f6ren, sind unter anderem Retins\u00e4ure, Retinal und Retinylpalmitat. Retinol hat besondere Bedeutung f\u00fcr unsere Haut, da es dort in Vitamin A S\u00e4ure umgewandelt wird und daf\u00fcr sorgt, dass die Haut straff und gesund aussieht.<\/p>\n

Der Tagesbedarf von Vitamin A<\/h2>\n

Die empfohlene Tageszufuhr von Vitamin A unterscheidet sich besonders nach Alter und Geschlecht der jeweiligen Person. Au\u00dferdem kann es zu einer Erh\u00f6hung des Bedarfs bei schwangeren oder stillenden Frauen kommen. Es wird empfohlen, sich bei der Erg\u00e4nzung der t\u00e4glichen Nahrungsaufnahme mit Vitamin A die Dosierempfehlungen zu beachten, da eine \u00dcberdosierung mit unangenehmen Nebenwirkungen einhergehen kann. Wer Vitamin A aus medizinischen Gr\u00fcnden zu sich nimmt, sollte sich an die Empfehlung des Arztes halten, um optimale Resultate bei der Behandlung zu erhalten.<\/p>\n

Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) empfiehlt in einem Alter von 19 bis 65 Jahren eine t\u00e4gliche Zufuhr von Vitamin A an 0,9 mg (weiblich) beziehungsweise 1,0 mg (m\u00e4nnlich). F\u00fcr Schwangere ab dem 4. Monat wird eine leicht erh\u00f6hte Dosis von 1,1 mg empfohlen.<\/p>\n

Vitamin A ist wichtig f\u00fcr den K\u00f6rper \u2013 die Wirkung des Vitamins<\/h2>\n

Die bekannteste Wirkung von Vitamin A ist die im Sehapparat. Unser K\u00f6rper braucht ausreichend Vitamin A, um unsere Sehleistung aufrecht zu erhalten, Farben genau darstellen und hell\/dunkel Unterschiede ausmachen zu k\u00f6nnen. Das in der Stoffgruppe des Vitamins vorkommende Retinal ist ein Bestandteil der Sehpigmente des Auges und \u00fcbernimmt somit wichtige Funktionen beim Sehen. Au\u00dferdem wird das Vitamin gebraucht, damit Augenfl\u00fcssigkeit produziert werden kann.<\/p>\n

Vitamin A sch\u00fctzt au\u00dferdem die Haut und l\u00e4sst sie gesund, jung und straff aussehen. Das Vitamin f\u00f6rdert die Bildung von Hornzellen in der obersten Hautschicht und sorgt damit f\u00fcr eine glatte Oberfl\u00e4che. Au\u00dferdem sorgt Vitamin A f\u00fcr ein stabiles Kollagenger\u00fcst in den darunterliegenden hautschichten, die besonders f\u00fcr die Flexibilit\u00e4t und Geschmeidigkeit der Haut von gro\u00dfer Bedeutung ist.<\/p>\n

Eine Ausreichende Versorgung des K\u00f6rpers mit Vitamin A senkt zudem den Cholesterinspiegel. Das Provitamin Beta Carotin verhindert, dass das LDL-Cholesterin oxidiert und es zu Ablagerungen in den Gef\u00e4\u00dfen kommt. Dies wiederum beugt einer Verengung der Arterien vor und ist somit eine gute Vorsorge gegen Atherosklerose.<\/p>\n

Vitamin A hat zudem einen Einfluss auf das Wachstum von Zellen und kann damit die Entstehung und das Wachstum von Krebszellen blockieren. Somit kann der Bildung von Tumoren effektiv und auf nat\u00fcrliche Weise vorgebeugt werden. Au\u00dferdem lindert eine Ausreichende Aufnahme von Vitamin A Entz\u00fcndungen und ist der Reparatur von Gewebe zutr\u00e4glich. Dies liegt daran, dass Vitamin A als Antioxidans den K\u00f6rper vor freien Radikalen sch\u00fctzt und gleichzeitig das Wachstum und die Produktion neuer Zellen anregt. Dies beschleunigt zum Beispiel die Wundheilung und das Hautwachstum. Da der Entz\u00fcndungsmediator MCP-1 reduziert wird, kann eine ausreichende Versorgung mit Vitamin A die Entz\u00fcndungsreaktion des K\u00f6rpers abmindern.<\/p>\n

Weiterhin unterst\u00fctzet Vitamin A in unserem K\u00f6rper die Regeneration von Haut, Knochen und Schleimh\u00e4uten. Dies hilft dem K\u00f6rper dabei, Bakterien, Parasiten und Viren fr\u00fchzeitig abzuwehren. Vitamin A hilft au\u00dferdem bei der Produktion von Antik\u00f6rpern, in dem es die wei\u00dfen Blutk\u00f6rperchen st\u00e4rkt. Der Schutz der Schleimh\u00e4ute durch das Vitamin A ist au\u00dferdem eine wichtige Voraussetzung f\u00fcr die ordentliche Funktion von Ei- und Samenleiter. Auch die Menge und Qualit\u00e4t der Spermien h\u00e4ngt mit der Vitamin A Versorgung zusammen.<\/p>\n

Die besten Vitamin A Quellen<\/h2>\n

Vor allem in tierischen Lebensmitteln kommt Vitamin A in besonders gro\u00dfen Mengen vor. Schon mit einer kleinen Portion Leber kann die empfohlene Tagesdosis mehr als gedeckt werden. Auch Butter und K\u00e4se enthalten viel des wichtigen Stoffs. Bei den nicht tierischen Lebensmitteln sind besonders Karotten ein guter Lieferant f\u00fcr Vitamin A, da sie gro\u00dfe Mengen Beta-Carotin enthalten. Auch anderes Obst und Gem\u00fcse wie Spinat, Tomaten, roter Paprika oder Aprikosen eignet sich gut, um den pers\u00f6nlichen Vitamin A Tagesbedarf zu decken. Wenn das Vitamin in Form von Beta-Carotin aufgenommen wird, dann empfiehlt es sich dazu eine kleine Menge Oliven\u00f6l zu verzehren. So kann der K\u00f6rper das Beta-Carotin leichter verarbeiten. In diesen Lebensmitteln befindet sich besonders viel Vitamin (auf 100 Gramm):<\/p>\n

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  • Lebertran: 18 mg<\/li>\n
  • Schweinsleber: 17 mg<\/li>\n
  • R\u00fcben: 10 mg<\/li>\n
  • Leberwurst: 2,6 mg<\/li>\n
  • Karotten: 2 mg<\/li>\n
  • Sanddorn: 1,2 mg<\/li>\n
  • Spinat: 0,8 mg<\/li>\n<\/ul>\n

    Vitamin A in der K\u00fcche \u2013 Tricks und Kniffe<\/h2>\n

    Um den optimalen Vitamin A Gehalt aus den Lebensmitteln herauszuholen, gibt es ein paar Tricks und Kniffe. Da Retinol sowohl licht- als auch sauerstoffempfindlich ist, sollten die Vitamin A enthaltenden Lebensmittel am besten dunkel und gut verpackt gelagert werden. Bei der in unseren Breiten \u00fcblichen Zubereitung von Speisen gehen meist etwa 20 % des in den Lebensmitteln enthaltenen Vitamin A verloren. Au\u00dferdem kann der K\u00f6rper nur etwa 70 % des in der Nahrung enthaltenen Vitamin A aufnehmen und weiterverarbeiten. Karotten sind eine hervorragende Quelle f\u00fcr Vitamin, doch wird das Gem\u00fcse im Ganzen verzehrt, f\u00e4llt es dem K\u00f6rper schwer das Beta-Carotin vollst\u00e4ndig aus der Karotte aufzunehmen Deswegen empfiehlt es sich, die Karotte, statt sie im Ganzen zu essen, lieber zu raspeln. Au\u00dferdem liegen die wertvollen Carotinoide an der Au\u00dfenseite und werden durch das Raspeln leichter vom K\u00f6rper vom Provitamin zu Vitamin A umgewandelt. Auch die Einnahme von etwas \u00d6l erh\u00f6ht die sogenannte Bioverf\u00fcgbarkeit des enthaltenen Vitamins.<\/p>\n

    Einen Vitamin A Mangel erkennen \u2013 das sind die Symptome<\/h2>\n

    In aller Regel l\u00e4sst der K\u00f6rper einen Wissen wenn es ihm nicht gut geht und er mit wichtigen Stoffen unterversorgt wird. Das gilt auch f\u00fcr einen Mangel an Vitamin A. Die Symptome k\u00f6nnen sogar bis zu ausgewachsenen medizinischen Problemen reichen. Prinzipiell ist wichtig zu wissen, dass jeder K\u00f6rper anders ist und deswegen auch die Symptome eines Vitamin A Mangels bei verschiedenen Menschen unterschiedlich ausfallen. Es gibt jedoch ein paar starke Indizien f\u00fcr einen Mangel an Vitamin A im K\u00f6rper.<\/p>\n

    Eines der wichtigsten Symptome sind die Sehst\u00f6rungen. Insbesondere wenn die Sehleistung in kurzer Zeit sp\u00fcrbar nachl\u00e4sst und das Erkennen von Buchstaben oder der Blick in die Ferne zunehmend anstrengt, kann das ein Indiz f\u00fcr einen Mangel an Vitamin A sein. Die Sehst\u00f6rungen, die ein solcher Mangel hervorruft, k\u00f6nnen bis hin zur Nachtblindheit gehen. Dies \u00e4u\u00dfert sich meist darin, dass pl\u00f6tzlich in der D\u00e4mmerung und im Dunkeln Dinge nicht mehr gesehen oder erkannt werden k\u00f6nnen, die man vorher noch problemlos erfassen konnte. Vor allem beim Autofahren kann das sehr gef\u00e4hrlich werden.<\/p>\n

    Ein weiteres Symptom, dass auf einen Vitamin A Mangel schlie\u00dfen l\u00e4sst ist das Br\u00fcchig werden von Haut und N\u00e4geln. Wenn also Fingern\u00e4gel pl\u00f6tzlich abbrechen und die Haut trockener und rissiger als sonst erscheint, dann sollte geschaut werden, ob die t\u00e4gliche Zufuhr an Vitamin A ausreichend ist.<\/p>\n

    In den entwickelten L\u00e4ndern sind meistens eher die oben beschriebenen Folgen von einer kurzzeitige Mangelversorgung mit Vitamin A zu beobachten. In Entwicklungsl\u00e4ndern, in denen die Nahrungszufuhr entweder generell zu knapp, n\u00e4hrstoffarm oder monoton ist, k\u00f6nnen jedoch auch die drastischen Langzeitfolgen einer Unterversorgung des K\u00f6rpers mit Vitamin A beobachtet werden.<\/p>\n

    Eine Langzeitfolge von einer konstanten Unterversorgung mit Vitamin A ist die nachhaltige Schw\u00e4chung des Immunsystems. Diese wiederum zieht eine Vielzahl an Symptomen nach sich. An vorderster Stelle sind zun\u00e4chst meistens ein Gef\u00fchl von Schw\u00e4che und Antriebslosigkeit zu sp\u00fcren. Weiterhin wird der K\u00f6rper jedoch auch anf\u00e4lliger f\u00fcr Krankheiten, was sich nicht nur in h\u00e4ufigerem Krankwerden, sondern auch in allgemein schwereren Krankheitsverl\u00e4ufen zeigt. Au\u00dferdem wird als Folge einer dauerhaften Mangelversorgung das Knochenwachstum verlangsamt, was sich in Entwicklungsl\u00e4ndern besonders an der Verz\u00f6gerung des Wachstums der langen R\u00f6hrenknochen zeigt. Auch Sehsch\u00e4den bis hin zu vollst\u00e4ndiger Blindheit k\u00f6nnen die dramatischen Folgen einer Vitamin A Unterversorgung sein.<\/p>\n

    Vitamin A Produkte \u2013 das sollte man wissen<\/h2>\n

    Mittlerweile gibt es eine Vielzahl von Herstellern, die Vitamin A oder Retinol als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel herstellen und vertreiben. Meistens handelt es sich bei diesen Produkten um Kapseln oder Tropfen, die auf konzentrierte Art und Weise das vom K\u00f6rper ben\u00f6tigte Vitamin A zur Verf\u00fcgung stellen. Prinzipiell sollte man jedoch zun\u00e4chst einmal versuchen, das erforderliche Vitamin A \u00fcber die Nahrung aufzunehmen, bevor man zu solchen Produkten greift. Der K\u00f6rper kann bis zu ein Jahr lang aus den Vitamin A Reserven in der Leber profitieren, sodass auch bei kurzzeitigen Ern\u00e4hrungsver\u00e4nderungen oder -problemen zun\u00e4chst kein Mangel zu Erwarten sein sollte. Wer trotzdem die oben beschriebenen Symptome wahrnimmt, sollte zun\u00e4chst seinen Hausarzt konsultieren. Wird im Anschluss zu einem Vitamin A Erg\u00e4nzungsmittel gegriffen ist es wichtig, die Dosierungsanleitungen unbedingt zu beachten, da die konzentrierten Produkte schnell \u00fcberdosiert werden k\u00f6nnen und dann mit sehr unangenehmen Nebenwirkungen zu rechnen ist. Das Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung (BfR) empfiehlt deswegen, nicht mehr als 0,2 mg Vitamin A \u00fcber Erg\u00e4nzungsmittel am Tag aufzunehmen. Schwangeren und stillenden Frauen wird die Einnahme solcher Nahrungserg\u00e4nzungsmittel nur in R\u00fccksprache mit einem Arzt empfohlen.<\/p>\n

    Es konnte au\u00dferdem ein Zusammenhang zwischen einer zu hohen Aufnahme von Vitamin A und einer Abnahme der Knochendichte nachgewiesen werden. Deswegen wird Frauen nach der Menopause empfohlen, Vitamin A Nahrungserg\u00e4nzungsmittel nur nach \u00e4rztlicher R\u00fccksprache einzunehmen. Vitamin A und Beta-Carotin haltige Lebensmittel sind jedoch kein Problem.<\/p>\n

    Rauchern wird vom Genuss von Beta-Carotin haltigen Lebensmittel hingegen abgeraten, da diese die Entstehung von Lungenkrebs beg\u00fcnstigen k\u00f6nnen. Beta-Carotin wird zum Beispiel als Farbstoff in Getr\u00e4nken verwendet.<\/p>\n

    Die EU-Richtlinie 2002\/46\/EG, Anhang II (Fassung vom 05.07.2017) legt fest, das folgende Verbindungen f\u00fcr Retinol in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln in der EU zugelassen sind:<\/p>\n

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    • Retinol<\/li>\n
    • Retinylacetat<\/li>\n
    • \u03b2-Carotin (Betacarotin)<\/li>\n
    • Retinylpalmitat<\/li>\n<\/ul>\n

      \u00dcberdosierung von Vitamin A \u2013 die Symptome und Nebenwirkungen<\/h2>\n

      Erwachsenen wird empfohlen am Tag nicht mehr als 3 mg Retinol\u00e4quivalente \u00fcber Nahrung und gegebenenfalls Nahrungserg\u00e4nzungsmittel zu sich zu nehmen. Eine \u00dcberdosierung mit Vitamin A \u00e4u\u00dfert sich bei einem \u00dcberschreiten dieses Werts zun\u00e4chst meist in Kopfschmerzen und \u00dcbelkeit, als Langzeitfolgen kann es sogar zu Lebersch\u00e4den f\u00fchren. Auch ein Zusammenhang zwischen einer \u00dcberdosierung von Vitamin A und Knochensch\u00e4den wird diskutiert, konnte jedoch noch nicht einwandfrei nachgewiesen werden. Schwangere Frauen sollten ebenfalls versuchen, nicht zu viel Vitamin A zu sich zu nehmen, da dies dem ungeborenen Kind schaden k\u00f6nnte. Ihnen wird deswegen zum Beispiel davon abgeraten Leber zu essen, da diese besonders viel Vitamin A enth\u00e4lt. Auch Kleinkinder sollten deswegen keine Leber verzehren.<\/p>\n

      Die sogenannten Carotinoide sind nicht giftig, k\u00f6nnen aber ebenso bei einer \u00dcberdosierung zu Sch\u00e4den f\u00fchren. Besonders auff\u00e4llig ist dann eine Orangeverf\u00e4rbung der Haut, die meist mit reversiblen Lebersch\u00e4digungen einhergeht.<\/p>\n

      >Vitamin A \u2013 Fazit<\/h2>\n

      Vitamin A hat in unserem K\u00f6rper viele wichtige Funktionen. Dazu geh\u00f6rt zum Beispiel die Unterst\u00fctzung unseres Sehapparates, f\u00fcr den Vitamin A wichtige Grundstoffe bereitstellt. Aber auch die Haut und Knochenbildung werden von Vitamin A beeinflusst und leiden unter einer Mangelversorgung mit diesem. Deswegen ist es wichtig, dass der K\u00f6rper immer mit genug Vitamin A versorgt wird. Dies ist in der westlichen Welt in der Regel auch kein Problem, da hier genug Vitamin A \u00fcber die Nahrung aufgenommen wird. Sollte es dennoch zu einer Mangelversorgung kommen, \u00e4u\u00dfert sich diese meist zun\u00e4chst in einem verminderten Sehverm\u00f6gen. Werden Symptome einer Vitamin A Unterversorgung festgestellt, sollte ein Arzt aufgesucht werden. Mit diesem kann dann die Einnahme von Vitamin A Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln diskutiert werden. Diese stellen hochkonzentriertes Vitamin A in Kapsel- oder Tropfenform zur Verf\u00fcgung. Dennoch sollten nicht mehr als 0,2 mg Vitamin A auf diesem Weg am Tag eingenommen werden. Eine \u00dcberdosierung von Vitamin A ist unangenehm und kann auf die Dauer ernsthafte Gesundheitssch\u00e4den verursachen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n